Cecina de Wagyu Halal | Charcuterie de Bœuf d’Exception
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Cecina de Wagyu Halal

17,50 €
TTC

La Cecina de Wagyu Halal Maison Dahrène est élaborée à partir de bœuf Wagyu sélectionné et affinée pendant de longs mois afin de développer une texture fondante et des arômes d’une grande complexité. Une charcuterie halal d’exception destinée aux amateurs des produits les plus prestigieux.

Poids

Description

Découvrir les caractéristiques ↓

Ingrédients

Ingrédients principaux : Viande maigre de bœuf Wagyu halal, sel, dextrose

Conservateurs : Nitrite de sodium, nitrate de potassium

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Énergie (kcal) : 340 kcal / 1441 kJ

Matières grasses (g) : 23,20

Dont saturées (g) : 7,50

Glucides (g) : 0,90

Dont sucres (g) : 0,70

Protéines (g) : 32,70

Sel (g) : 3,30

Informations techniques

Conditionnement : Sous vide

Origine : Espagne

Certification : Halal

Température de conservation : +3°C à +8°C

Mode de conservation : Réfrigéré 

Prêt à consommer : Oui

Le produit est certifié conforme aux normes internationales Halal

Description du produit

Cecina de Bœuf Wagyu – Charcuterie Halal d’Exception

La Cecina de Bœuf Wagyu est une pièce rare, issue de l’une des viandes les plus prestigieuses au monde. Reconnue pour son persillage intense et sa tendreté incomparable, la viande de Wagyu est travaillée selon un processus artisanal d’affinage lent qui en exalte toutes les nuances aromatiques. Chaque tranche dévoile une robe rouge sombre aux marbrures élégantes, une texture fondante et un équilibre parfait entre puissance et délicatesse. La richesse du Wagyu s’exprime ici dans toute sa subtilité, offrant une expérience gustative digne des plus grandes tables.

Conseils de dégustation

• En dégustation pure : appréciez-la simplement tranchée finement, à température ambiante, pour laisser s’exprimer la complexité de ses arômes • Accords raffinés : accompagnez-la de figues fraîches, d’amandes grillées ou d’un fromage affiné pour une harmonie parfaite • En cuisine gastronomique : sublimez un risotto crémeux, une salade de jeunes pousses ou un carpaccio revisité avec quelques pétales de cette cecina d’exception.

Conservation

• Produit affiné, à conserver entre 0°C et +4°C • À consommer rapidement après ouverture • Peut être congelé à réception.

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