Foire Aux Questions

R : Maison Dahrène a ouvert ses portes en 2023.

R : Nous répondons à un manque évident de charcuterie Halal haut de gamme. Notre mission est d’offrir des produits d’exception, élaborés à partir de viandes nobles et d’un savoir-faire artisanal, loin des standards industriels.

R : Le moment est idéal. Les consommateurs recherchent aujourd’hui plus de qualité, de transparence et d’éthique. Maison Dahrène s’inscrit dans cette nouvelle ère du goût et de la conscience.

R : Nous ne travaillons qu’avec les morceaux d’excellence. Chaque pièce est soigneusement choisie pour garantir une expérience gustative raffinée, sans compromis sur la qualité ou la traçabilité.

R : Tous nos produits sont certifiés Halal par HQC International, un organisme reconnu pour son sérieux et ses contrôles exigeants.

R : Chaque étape est vérifiée : certificats Halal officiels, partenaires identifiés, et visites annuelles des fournisseurs afin d’assurer une transparence totale.

R : Le contrôle est rigoureux et comprend : un audit documentaire en visioconférence, un audit sur site mené par deux inspecteurs, ainsi que la vérification des produits de nettoyage, emballages, factures et gaz utilisés.

R : Oui. Nous collaborons uniquement avec des fournisseurs respectueux du bien-être animal, conformément à notre éthique.

R : Oui. Maison Dahrène veille à ce que le sacrifice rituel soit pratiqué sans électro-narcose, dans le respect total des principes du Halal authentique.

R : Notre clientèle principale est la communauté musulmane, désireuse de savourer une charcuterie Halal raffinée et d’excellence.

R : Absolument. De nombreux clients non-musulmans choisissent Maison Dahrène pour offrir ou recevoir, séduits par la qualité gustative et la présentation soignée de nos produits.

R : Oui, nos produits sont disponibles pour les particuliers comme pour les professionnels.

R : Maison Dahrène dispose d’une boutique élégante et d’un laboratoire moderne, respectant les normes d’hygiène HACCP les plus strictes et pensés pour allier esthétique et exigence.

R : Le service client est au cœur de notre démarche. L’écoute, la proximité et la satisfaction sont, pour nous, les fondements d’un commerce digne de ce nom.

R : Le principal défi a été de répondre à la réglementation stricte HACCP liée à l’hygiène, au Halal et à la conformité des locaux.

R : Oui, les normes d'hygiène HACCP sont particulièrement exigeantes. Nos installations ont été pensées pour dépasser les standards officiels, gage de sécurité et de confiance.

R : Pas exactement. Au début, il a voulu s’adresser à tout le monde avant de comprendre que la force de Maison Dahrène réside dans son identité claire : la charcuterie Halal d’excellence.

R : Elle varie selon le type de produit (saucisson, charcuterie tranchée, etc.). Les informations précises figurent sur chaque étiquette ou fiche produit en ligne.

R : Les produits sont expédiés dans des emballages sous-vide avec notre partenaire Chronofresh, garantissant le respect parfait de la chaîne du froid jusqu’à votre domicile.

R : Oui. Notre charcuterie est 100 % Halal, élaborée à base de bœuf, veau, dinde ou autres viandes nobles, sans aucune trace de porc.

R : Nos laboratoires étant soumis à des règles sanitaires strictes, les visites sont limitées à la boutique et aux audits officiels de certification.

R : Oui, c’est même notre spécialité : saucissons secs, chorizos et autres charcuteries fines, préparés selon un savoir-faire artisanal.